Není mnoho oblíbenějších potravin než právě vejce. Pravdou je, že jeden čas se netěšily nejlepší pověsti, protože se říkalo, že jsou škodlivá. Teď je tomu ale přesně naopak a odborníci je považují za takzvanou superpotravinu. Mají totiž jedinečné výživové hodnoty a parádně zasytí.
Vejce nejsou stejná
Je ostatně stále více lidí, kteří si ke snídani dají čtyři nebo pět vajíček, a to klidně nasyrovo, a čerpají z toho energii po celý den. Pravdou ale je, že v dnešní době už produkce vajec není tak jednoduchá jako dříve. Je to vidět i na tom, jak průběžně roste jejich cena.
V první řadě dochází k tomu, že klecové chovy to mají definitivně spočítané. Dnes sice ještě fungují, ovšem většina obchodníků už od určitého data nebude odebírat jejich produkci. Je ovšem třeba si uvědomit, že celý obor na těchto chovech dlouhou dobu stál. Nebude tedy jednoduché je nahradit a rozhodně to nebude zadarmo.
Dle odborníků to povede mimo jiné k tomu, že některá vejce z obchodů zcela zmizí a už si je jednoduše nekoupíte. Řeč je o hnědých vejcích, která jsou přitom oblíbenější. Jenže jsou také náročnější na produkci a chovatelům se příliš nevyplácejí. Oproti nim jsou bílá vejce lepší volbou.
Není to vůbec dobré
“Zákazníci si budou zřejmě stěžovat, protože hnědá vejce jsou považována za více přírodní, případně více přátelská ke zvířatům, ale to pochází ještě z dob, kdy se hnědé slepice chovaly ve volných výbězích a ty bílé zase v chovech,” říká pro server Dutch News Peter van Horne, který je odborníkem na ekonomiku farem.
Je potřeba také zdůraznit, že hnědá vejce pocházejí od hnědých slepic a ta bílá zase od těch bílých. Zkušenosti zemědělců ukazují, že se více vyplácí chovat ty bílé, protože mají větší snášku a jsou více dlouhověké. Ve výsledku tak jedno bílé vejce vychází o nějakých 10 % než to hnědé.
Čtěte také: V Česku je otřesný obchod. Okrádá lidi o spoustu peněz. Kdo tam nakoupí, o všechno přijde
Tato skutečnost dle expertů zcela nepochybně povede k tomu, že převládnou bílá vejce a ta hnědá se přestanou prodávat. Možná je budete moci sehnat někde soukromě, ale v obchodech už to zřejmě nebude.
Foto: Shutterstock