
Je tomu už dlouhou dobu, co se i v českých domácnostech masivně rozšířil vynález známý dříve jen ze západu, a to je mikrovlnná trouba. Pravdou je, že ta práci v kuchyni mimořádným způsobem ulehčuje, zejména potom v ohřívání pokrmů, případně přípravě těch již zpracovaných.
Vítaný pomocník v kuchyni
V poslední době se o jejím přínosu však přeci jen začíná pochybovat. Objevují se určité zprávy, které hovoří o neblahém vlivu mikrovln na zdraví. A v neposlední řadě je potřeba zmínit také spotřebu elektřiny, kdy je to právě mikrovlnka, která patří k nejnáročnějším spotřebičům v celé domácnosti.
Jaké jsou ale alternativy? Moc jich není a dříve byly v podstatě vyhrazeny pro profesionální kuchyně. Řeč je především o takzvaných konvektomatech, které byly a jsou pro restaurace řešením, jak rychle připravovat jídlo pro své hosty.
Dnes už si ale konvektomaty nacházejí cestu i do domácností, kde výrazně usnadňují vaření a přípravu pokrmů. “Investovali jsme do toho asi 20 tisíc korun, ale nemůžu si to vynachválit. Tak dobré jídlo, jaké z toho je, to jinde neuděláte,” říká pro server Mix24.cz paní Lucie z Prahy. “Navíc to k ohřevu nepoužívá elektromagnetické záření jako mikrovlnná trouba, nýbrž topné těleso.“

Opravdu všestranná záležitost
Odborníci upozorňují na skutečnost, že konvektomaty jsou opravdu všestranná zařízení. “V podstatě se vám v jednom spotřebiči kombinují výhody klasické trouby, mikrovlnky, ale také fritézy,” říká odborník na kuchyňskou techniku Marek Vorel. “Je to opravdu velký pomocník, který umožňuje přípravu jídla dušením, grilováním, pečením nebo opékáním.“
Zatím jsou konvektomaty pro domácnosti přeci jen dražší záležitostí, kterou si mohou dovolit zejména movitější lidé, případně ti, kteří tráví v kuchyni hodně času. Pravdou ale je, že časem ceny určitě klesnou a bude to alternativa pro všechny.
Foto: Shutterstock