Říká se, že lidé by měli konzumovat především sezónní ovoce. Předně je to přirozené a potom je to obvykle ta nejlevnější možnost. Je zkrátka výhodné si kupovat to, co se zrovna sklízí a je tedy k mání ve velkém. Bohužel se ale zdá, že i takové ovoce může být cenově nedostupné.
Pořádně to vyskočilo
Aktuálně se to ukazuje na příkladu jablek, která velmi rychle zdražují. Obchodníky a zákazníky zneklidňuje především růst cen obyčejných padaných jablek. Ty totiž vyskočily na historicky nejvyšší ceny. Donedávna se cena držela na nějakých 3 korunách za kilogram, ale dnes už kilo takových jablek pěstitelé prodávají dokonce za sedm korun. Není přitom vyloučeno další zdražení.
Důvodem je především špatná úroda jablek, což platí především o Čechách, zatímco na Moravě se urodilo poměrně dobře. “Výkupní ceny padaných jablek, která zpracováváme na jablečný koncentrát, jsou astronomické. Jiné slovo mě ani nenapadá,” konstatoval pro server idnes.cz Gabriel Slanicay, který vede společnost Linea Nivnice, jež jablka zpracovává.
V případě padaných jablek totiž platí, že se používají hlavně na výrobu dalších produktů s přidanou hodnotou. Například na stoprocentní jablečnou šťávu, která je v České republice velmi oblíbená. Ta sice nezdraží o 100 %, jak by napovídalo navýšení ceny samotných jablek, ale vzhledem k ceně dalších vstupů minimálně o 20 %. Ale i to je dost, když vezmeme v potaz, že zdražují i další potraviny, jako je například máslo.
Lidé jsou znepokojeni
Zpracovatelská společnost se bohužel potýká s jednou ránou za druhou. Již od loňského roku totiž přetrvávají vysoce navýšené ceny pomerančového koncentrátu, který z nějakého důvodu zdražil na trojnásobek dlouhodobých cen. Nezdá se přitom, že by se měl vrátit k normálu. Tato surovina se používá pro výrobu pomerančových džusů.
Pokud jde ale o jablka, tam zdražení pozorují i samotní zákazníci, kteří si toto ovoce chtějí dopřát. “Ještě nedávno se dala sehnat jablka za 15 Kč za kilogram. Ale dneska je běžně nakupuji za 50 Kč na kilo a do akcí už skoro nechodí,” všímá si paní Libuše ze Znojma. “Bohužel si toto ovoce nemůžeme dovolit v takové míře jako dříve.“
Čtěte také: Do českých obchodů se dostal prudce nebezpečný sýr. Musíte ho okamžitě vyhodit, jinak to odnesete
Mnozí tak sice mluví o tom, že se podařilo zastavit inflaci na potravinách a že obchodní řetězce už se chovají rozumněji, ovšem zkušenosti samotných zákazníků tomu vůbec nenasvědčují. V poslední době to naopak vypadá, že se vlna zdražování ve velkém vrací.
Foto: Shutterstock