Těžké hledat důležitější potravinu, než jsou vejce. Ačkoliv jeden čas neměla nejlepší pověst, teď už pohled na ně snad nemůže být lepší. Jejich pozitivní účinky jsou nezpochybnitelné a řada odborníků je považuje dokonce za superpotravinu.
Kolem vajec je rušno
Lidé už dnes sledují, odkud vejce pocházejí. Například se prosadil konec klecových chovů, což způsobí to, že produkce vajec bude podstatně dražší, což odnese především koncový zákazník. Na druhou stranu je to ale ještě poměrně nízká daň za to, že slepice se budou chovat v důstojných podmínkách.
Kolem vajec je ale rušno i z jiného důvodu. Zemědělci po konci klecových chovů zkoumají, jak je produkovat přeci jen za přijatelné ceny. A přišli přitom na to, že mnohem lepší je chovat bílé slepice, které potom snáší bílá vejce.
Zřejmě už jste si také všimli, že bílých vajec v obchodech rychle přibývá. Mnozí zákazníci barvu příliš neřeší, avšak existují i tací, kteří kupují výhradně hnědá vejce od hnědých slepic. Právě ty ale brzy dost možná již neseženou, jak upozornil portál Dutch News.
Podle něj hnědá vejce skončí jednoduše z toho důvodu, že se nevyplatí je produkovat. Jak uvedl ředitel německého svazu producentů vajec Henner Schönecke, do pěti let by mohl být s hnědými vejci definitivní konec. V obchodech už se jednoduše nebudou vyskytovat.
Už se to nevyplatí
Opět jde především o nové zákony a regulace. “Uplatnění nového zákona vejde v platnost od 1. ledna 2027. Bílé slepice jsou agilnější a mnohem lépe snášejí prostředí volného chovu,” uvedl pro CNN Prima News Zdeněk Mlázovský z Českomoravské drůbežářské unie.
Ukazuje se, že v rámci volných chovů snášejí bílé slepice o 10 % více vajec než ty hnědé. To je přitom pro chovatele obrovský rozdíl, obzvlášť když se vejce prodávají za stejnou cenu. V obrovském množství už se to projeví velkými částkami, které se musí řešit.
Čtěte také: Ve vejcích se našly hrozné věci. Nejhůře dopadla ta domácí. Češi už nevěří vlastním očím
Hnědé slepice mají také na jedno vyprodukované vejce vyšší spotřebu krmiva. Zkrátka a dobře, všechno hraje v jejich neprospěch. Ze supermarketů zřejmě zmizí, ovšem někteří menší chovatelé se na ně mohou naopak začít zaměřovat a prodávat hnědá vejce s určitou přirážkou.
Foto: Shutterstock